屋台のニシン

いつも人が並んでいます

いつも人が並んでいます


いい匂いが漂って…

いい匂いが漂って…

 地下鉄駅Slussenの駅前広場にあるニシンの屋台は、地元の人も太鼓判を押す名物店。ストックホルムの友人は、仕事中にわざわざ電車に乗って食べに行くと言うほど、この味のファンだとか。

 Slussenの駅前広場に着いた途端、美味しそうな匂いが!ニシンの屋台と聞いて、てっきりメニューなんてないと思っていましたが、オープンサンドやバーガー、ラップロールなどいろいろな食べ方があります。ハンバーガーにはコールスローとソースが入って、思ったよりもあっさり。ラップロールはマッシュポテトがたっぷりと入ってボリューム満点でした。パンなしの、スナック感覚で食べられるニシンプレートもあります。

左がニシンバーガー、右がニシンロール

左がニシンバーガー、右がニシンロール


 フライというよりはたっぷりの油でソテーしたようなニシンは、ほんのり甘味のあるしっかりとした味つけ。マッシュポテトやコールスローとの相性は抜群です。

 お店はいつもにぎわっていて若者はもちろん年配の人も多く、私が行った時も手をつないだ老カップルが並んでいました。屋台脇の小さなテーブルでみんな立ったまま食べるのですが、気温4度の寒い屋外で食べた(スウェーデンの冬にしては暖かいですが)、できたて熱々のニシンは格別の味わいでした。

こんなにメニューがあるのでした

こんなにメニューがあるのでした

スウェーデン人の友人にメニューを説明してもらいました。

KNACKIS 27(クネッケブロード付)
SKANING 33(黒パンのオープンサンド)
STROMMINGSBURGARE 45 (ニシンバーガー)
NYSTEKT STROMMING MED HEMLAGAT POTATESMOS 60
(ニシンステーキのポテト添え)
STROMMINGSRULLE 60(ニシンのラップロール)

ATTIKSSTROMMING PA KAVRING 33
(マリネニシンのKavringパン添え)
ATTIKSSTROMMING MED POTATISMOS 60
(マリネニシンのポテト添え)

※ATTIKSSTROMMINGは、ニシンのフライを甘酢でマリネしたもの
(値段は2008年当時のものです)
ちなみにSTROMMINGとはバルト海で穫れるニシンを指し、
Sill(通常のニシン)とは区別されています。

1件の返信

  1. 2011年9月14日

    […] オールスウェーデン語のメニューであることが予想されるのでこちらのサイトからメニューをプリントアウトし、お店の人に「これ1つちょうだい」と言ってニシンバーガーを購入しまし […]