『北欧のおいしい話』が本になりました

北欧のおいしい話large

このサイトで発信してきた北欧の食情報「北欧のおいしい話」が、本になりました!出版にあたり改めて北欧で取材をして、サイトでは紹介していなかったお店や情報も多数追加。ボリュームたっぷりの一冊となりました。スウェーデンとフィンランドを中心に、市場やおすすめカフェ情報、伝統料理やお菓子について現地で撮影した写真とともにご紹介しています。

主なContents
ストックホルムのカフェとベーカリー / カフェのルール / ニシン王国 スウェーデン / スモーガスボードに挑戦 / スウェーデン人の冷蔵庫に入っているもの / ヘルシンキのカフェとベーカリー / ヘルシンキの台所、市場へGo! / スーパーマーケットを味わう / ベリーの法則 / クリスマスのごちそう / イースターのごちそう / 食のカレンダー / 北欧酒場 / 北欧レシピ / フィンランド大使のサーモンスープ / フィンランド人シェフが語るフィンランド料理の魅力 / 可愛い北欧の料理本 / 日本で楽しめる北欧の味 / フィンランド・スウェーデンの食卓を彩る器たち……などなど

マップや食の単語帳など、旅先で役立つ情報をはじめ、日本で買える北欧味やレシピもご紹介しています。北欧へ旅行する方、そして北欧の味に興味あるみなさま、ぜひ手にとってみて下さいね!

北欧のおいしい話 
スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで

出版社 ブルース・インターアクションズ(→現在はスペースシャワーブックスに社名変更)
発売日 2010年9月30日

フィンランド大使館のHPで、「北欧のおいしい話」について
著者インタビューが載っています。ご覧ください!
『北欧のおいしい話』著者インタビュー

3件のフィードバック

  1. 2013年6月24日

    […] 『北欧のおいしい話』 スウェーデンのカフェから、 フィンランドの食卓まで P-Vine BOOKs 『北欧のおいしい時間』 デンマークのカフェから、 ノルウェーの食堂まで P-Vine BOOKs 『北 […]

  2. 2013年10月6日

    […] も呼ばれるユニークな形は フィンランド特有のもの。ぐるぐると巻いた生地を 最後に指を使ってぎゅっとつぶすのが面白くて、 『北欧のおいしい時間』でもこの成型を紹介しています。 […]

  3. 2015年9月14日

    […] 思えばマルカさんとは、最初の本『北欧のおいしい話』を出した時からのお付き合い。こじんまりとした居心地のいいカフェなので、毎回お客さまとの交流もしやすく質問タイムも盛り […]