ノルウェーの食に出合う、ファーマーズマーケット

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週末ごとにノルウェー各地で開催されているファーマーズマーケット。
新鮮なチーズやベリーのジュースなど北欧の味を生産者が直接売りに来ています。
ノルウェーには常設の市場があまりないので、新鮮で品質のよい食材を探す人にとって
ファーマーズマーケットは重要な存在。
ヘラジカバーガーや干しダラなどノルウェー特産をリーズナブルに試せるのも魅力。
お店によっては試食もさせてくれます。
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ハチミツ屋さん。ハチミツ入りマスタードや、蜜蝋キャンドルもあります。
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ノルウェー人が大好きなヤギのチーズ。ファーマーズマーケットなら
格別においしいチーズに出会えます。
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ノルウェー名物のパン、レフセ。じゃがいも入りや、薄いタイプもあり、
ホットドッグのパン代わりにしたり、クリームをつけておやつにしたりさまざまに楽しみます。
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こちらもノルウェー名物のブラウンチーズ。甘じょっぱい味はやみつきに。
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ボトルも可愛いベリーのジュース屋さん。その場で飲むこともでき、
冬はホットベリージュースもありました。温まりますよ!
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ノルウェー西部に伝わる伝統的なパンケーキ、スヴェレ。
もちもちとした食感で大きなサイズが特徴。クリームやベリーソースをのせていただきます。
Bondens marked
開催情報は以下のサイトから確認できます。
http://www.bondensmarked.no/

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