Webメディア「ハレの日、アサヒ」で連載『北欧は、食べて、旅する』が始まりました

アサヒグループが運営するウェブメディア「ハレの日、アサヒ」で、北欧の食にまつわる連載がスタートしました。題して『北欧は、食べて、旅する』。北欧ならではのおいしい食べもの、季節の味、忘れられない思い出の味などをエッセイでつづります。

第1回は「忘れられない、コーヒータイム」。北欧のコーヒータイムにかかせない菓子パンあれこれ、そして今年の春に訪れたノルウェーの美しい町と素敵なベーカリーカフェのことを書いています。

ガイドブックではあまり登場しない町のこと、友人と食べた味など、食を通じて北欧の町や人のことも書いていきたいと思っています。おいしい思い出とともに北欧の町をめぐるエッセイ、ぜひ読んでいただければ嬉しいです。