SUBARU『ハッピー軽マガジン』北欧特集を監修しました

自動車ブランドSUBARUが出している小冊子『ハッピー軽マガジン』で
「北欧　寒い国の、あったかレシピ」と題して北欧特集をしています。
北欧の冬の過ごし方にはじまり、冬らしい北欧料理のレシピを５つ、
さらにコーヒーの楽しみ方など合計8ページの充実した特集で
私は冒頭のコラムと全体の監修を担当しました。
北欧レシピには、ヤンソンの誘惑やシナモンロールなど
おなじみの品にくわえてフィンランドのカレリア風シチューや
デンマークのエーブレスキワなど
あまりまだなじみのないメニューも入れてみました。
北欧料理に興味のある方はぜひ！
北欧好きのフードコーディネーターさんと
北欧ビンテージ食器やクロスを持ち寄って、
カットごとにテーブルセッティングをして
盛りつけや写真の撮り方などとても勉強になりました。
全体的にデザインも可愛くて素敵です。

ちなみにStickaの食器とともに
猫店員もさりげなくモデルとして登場しています。
SUBARUの店頭で無料配布しているとのこと。
ぜひ手にとってみてくださいね。