名古屋に生まれた北欧カフェ、TRUNK Coffee Bar

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名古屋に、とても北欧なカフェがあるのをご存知でしょうか?
コペンハーゲンでバリスタ修行をした鈴木ヤスオ君が手がけるTRUNK Coffee Barは、2014年8月に高岳駅にオープン。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をエアロプレスやドリップ、エスプレッソドリンクなど、さまざまなスタイルで楽しめるお店です。

北欧のカフェというと見た目はとってもおしゃれででクールな感じなのに、どこかゆるくてそのゆるさが心地良いのですが、ヤスオ君はまさにそんな北欧スタイルを体現するバリスタの一人。コペンハーゲンでの修行後は東京・富ヶ谷にあるノルウェーの大人気コーヒーショップ、フグレンの立ち上げメンバーとして活躍していました。

そんな彼が満を持して地元、名古屋でオープンしたのがトランクコーヒー。北欧のカフェ、街、人々の魅力をたっぷりと肌で感じてきた彼ならではの店作りで、北欧ビンテージ家具や雑貨で彩られた店内はとてもおしゃれ。そしてやっぱりどこかゆるくて、とても居心地が良いのです。
オープンにあたってパートナーの田中聖仁氏と二人で、じっくりと北欧カフェめぐりをしてきたとのこと。コーヒーの味、楽しみ方、お店のインテリアやデザインなど「リアルな北欧スタイルを感じてもらいたい」と話すヤスオ君の言葉どおりのお店です!

店内に置かれた大きな焙煎機もトランクの顔。コーヒーの質と味には徹底的にこだわりカッピングやロースティングレクチャーなどコーヒーをより深く知るためのイベントや、コーヒーパーティなども開催し、名古屋の新しいコーヒー文化の中心地となっています。

拙著『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド』では、フグレンのバリスタとして登場し、『3日でまわる北欧 in コペンハーゲン』では地元っ子のおすすめページに登場し北欧ビンテージ探しの穴場を教えてくれたりと私の本作りでもとてもお世話になっているヤスオ君。北欧ビンテージや北欧カフェカルチャーについて知りたい人にも、ぜひぜひおすすめのお店です。

11月1日(土曜)にTRUNK Coffeeにて北欧トークイベントを開催することになりました!詳しくはコチラのページからどうぞ。

*** TRUNK COFFEE BAR ***
月~木/8:30~20:00 金/8:30~22:00
土/9:00~22:00 日・祝/9:00~18:00

〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉2-28-24 東和高岳ビル1F
名古屋市営地下鉄 桜通線「高岳駅」 1番出口すぐ

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北欧で買付けてきたビンテージ家具がずらり。北欧デザイン好きにはたまらない空間。

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自慢のコーヒーはネットで買うこともでき、数種類を組み合わせた気軽なお試しセットもあります。

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お店のロゴデザインもデンマークのデザイナーによるもの。

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壁にはビンテージマグが並び、店内あちこちにキャサリンホルムのホウロウが。

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地元ベーカリーのおいしいパンを紹介する他、デンマークのオーガニックコーラなど珍しいメニューも揃います。

3件のフィードバック

  1. 2014年10月20日

    […] 北欧ビンテージ家具や雑貨が可愛いTRUNK Coffee Bar。こちらの記事でじっくりご紹介しています♪ […]

  2. 2015年11月2日

    […] 名古屋のTRUNK COFFEEでは、映画とタイアップメニューが登場するようです!じつはちょうどメニュー考案時に名古屋にいまして、「ノルウェーといえば……あの味」とアイデア出しを一緒 […]

  3. 2016年11月14日

    […] #37329;/9:00~21:00、土/9:00~21:00、日・祝/9:00~21:00 ・定休日:無し ・電話:052-325-7662 ・LINK:公式HP […]