デンマークのクリスマスのデザートに挑戦

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名古屋タカシマヤで食べたリスアラマンデがおいしくて、初挑戦。まだまだ改良の余地がありますが、初めてにしては結構おいしくできました❤

牛乳で炊いた米のお粥にチェリーソースをかけたもの。刻みアーモンドがたっぷり入っていて、本場では一粒丸のままのアーモンドを入れておいて当たった人がプレゼントをもらえます。『北欧のおいしい時間』ではコペンハーゲンの友人宅で食べたリスアラマンデを紹介しています。

チェリーソースはせっかくなのでフィンランドARABIAのキルシッカに入れてみました。
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